虽然已经在Tao Cuisine 提早帮Honey 庆祝生日了，但是难的今天是星期日明天就是Honey的正日生日，所以我还是特别弄了一粒巧克力蛋糕Honey。。。哈哈。。。由于之前尝试做了两次都失败所以这次我就告诉Honey,你不要期望太高哦！就抱着在做实验/ 玩把戏的心态吧！ 前两次做的时候都面对了同样的问题就是我的蛋糕烘焙的时候都会火山爆发的现象 ---Over Flow， 内部的面糊涌出蛋糕的外层，所以我的蛋糕是见不得人的。。。超难看！（看还能不能找到之前的照片，有的话再把它放上来，大家就明白什么意识另了)
这次我从新来过，把分量减半希望不会再出现火山爆发的状况咯！。。。制造蛋糕的过程我没拍了因为不知道这次是否会成功所以只想做做看。。。
烘焙好了的蛋糕！我这次成功了吔！蛋糕没有再Over Flow 了！哈哈。。。我的自信回来咯！我要把这个蛋糕装饰到美美的送给Honey。。。
我把蛋糕一分为二。。。
在中间涂上巧克力酱
我开始涂咯！哈哈。。。还蛮好玩的。。。
涂到好像不够厚哦！再多涂一点。。。
中层涂好了再把蛋糕合好可以开始涂整粒蛋糕咯!
我十指都沾到巧克力了。。。
难度的开始。。。要涂的漂亮要涂的均匀真的是很考功夫哦！对我这个初学者就不要太多要求了啦！
登~ 登~ 我涂好咯！好难看哦！哈哈。。。审美观很高的Honey再也看不下去我弄的惨剧。。。从我手中把spatula拿去细心的把巧克力涂平。。。
经过Honey 涂一涂，果然美很多哦！至少比我弄的美啦！
哈哈。。。我在上网看到要如何在巧克力上层拉线，就是用一把长刀在巧克力的表层轻轻一压再提起。。。我也来试试做，真的可以哦！重复和不规律的弄一弄就有这样意想不到的效果，太棒了！
拉了线我还不够。。。我还要为巧克力蛋糕上彩色。。。
彩色的小花。。。
一小颗一小颗慢慢的扑上。。。。
完成哦！Honey 说这蛋糕比较像是弄给小朋友吃的吧！ 哎哟！人家就是喜欢七彩缤纷的嘛 ！
插上HAPPY BIRTHDAY 的字。。。这样就像是生日蛋糕啦！ 七彩缤纷的巧克力蛋糕。。。显示出了我当下的心情。。。一样七彩缤纷。。。哈哈。。。
Honey 和生日蛋糕。。。
赶快切一块来看看。。。中层的巧克力还是涂少了。。。
吃下一口希望Honey 可以甜到心里去。。。
After so many trial, honey had finally gotten the touch to baking sponge cake... and best of all, it is for my birthday cake. TQ Honey, for preparing me the best birthday cake ever.
ReplyDelete你中间的那层切到真的是很美，是我的话应该是切斜了的…… (>_<)'''
ReplyDelete你弄这个蛋糕真的很有心思，我应该在第一阶段就说我做完了，可以吃了，呵呵…… XP
慧慧，
ReplyDelete哈哈。。。其实我的蛋糕是有切斜了！只是照片上可能看不到吧 ！
我再装饰蛋糕的时候一直想不知道蛋糕好不好吃，因为还没试吃嘛 ！要是蛋糕烤到不好吃外面的装饰就是白费了！幸好还不难吃啦！再加上厚厚的巧克力所以可以Cover里面的蛋糕哈哈。。。自做聪明！
真的是完美人妻，perfect wife...
ReplyDeleteur hubby muz so touch for dis...
我每年都想自己烘焙蛋糕送给bf，
买了一大堆用具，却从来不曾动手，悲哀:p
Clare,
ReplyDelete完美人妻，perfect wife...太夸张了啦！
我喜欢烘焙，我觉得烤箱就好像是一个魔术箱那样，把面粉，蛋，糖和牛油放进去就会变出一粒好吃又好看的蛋糕咯！当然如果分量放不好就会出现一粒不成功的作品咯！ 所以我认为烤箱是会给人惊喜的魔术箱哈哈。。。我现在还是很新手，还是要经过几次失败才能成功。。。
我现在还是用有限的用具，等我比较熟练的时候再多买些用具来尝试新的玩意哈哈。。。
wah.....蛮厉害的未来人妻。。>,<
ReplyDeleteJin Jin,
ReplyDelete你太夸张了啦！哈哈。。。
第一次到访,,来的真不是时候..肚子饿的时候看这种照片真不是开玩笑的~~~
ReplyDelete啊卡正传,
ReplyDelete欢迎你！哈哈。。。不好意思哦！让你饿上加饿。。。