Tuesday, January 31, 2012

家婆自制的肉丸,我学会啦! ^0^

2012年1月20日

今年第一次以老婆和媳妇的身份过年,也是第一次参与老公家的团圆饭。老公的家人不多,家公家婆,小叔和我们俩公婆.

尽然当了人家的媳妇,家里的团圆饭我不可能不帮忙嘛!我家婆的家务是没有做完的一天。。。从早做到晚,有时我放工回家,她还在忙,刚开始我真的很不习惯。后来老公跟我说,他妈咪是这样的一个人,她不能坐着静静什么都不做的,做家务是她的寄托。。。所以你做好你的就可以休息了!不用去管她妈咪还在忙什么。。。。

我知道每年的团圆饭,我家婆一定会亲手做她拿手的肉丸,所以我提早一天请假在家帮忙兼偷师。。。很庆幸我妈在我小时候就让我进厨房帮忙,还培养了对煮煮炒炒不反感的我。。。所以现在在厨房里,洗洗切切煮煮炒炒都难不倒我。。。妈,谢谢你!

肉丸的材料其实很简单 : 瘦肉,肥肉,虾肉,马蹄, 红萝卜
调味料 : 盐,胡椒粉, 蝴蝶粉

第一步,把马蹄洗干净。。。。再去皮。。。

很轻松的把马蹄全部去皮了。谁敢惹我,我就像马蹄那样帮他去皮!我是很凶的哦!最好不要欺人太甚。。。。

红萝卜也一样,洗干净去皮。。。。先切成小块小块的是为了等下容易切碎。。。。

材料准备就绪。。。把所有的材料都切碎。。。。

在我的美女刀法下,材料全部都切碎了。。。现在可以把调味的盐,胡椒粉和蝴蝶粉加进去。。。让所有的材料混合平匀,就能开始搓做出一粒粒的肉丸咯! 

搓好的肉丸,再拿去蒸熟。。。。

登~登~ 蒸熟的肉丸,马上就可以放进口里! 一粒接一粒的吃让你停不了口。。。。

肉丸的肉质很鲜甜。。。我老公爱吃。。。以前是妈咪做的肉丸很好吃,现在是老婆做的肉丸更好吃哈哈。。。

把肉丸装进盒子放冰箱。。。明天的团圆饭就能吃到好吃的肉丸咯!

自制肉丸是完全没有难度的,只需要时间和自己想不想做。。。我妈常跟我说 “想吃就要自己动手做”。。。。家婆自制的肉丸,我学会啦! Yeah!!! 

13 comments:

  1. 那天在面子书看你分享制作过程
    发现制作过程中和我做五香卷(lobak)
    差不多一样。无形中我又懂得多一样菜肴。
    谢谢你。 如果我有空我也写做五香卷的制作过程。

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  2. Sock Peng :

    好啊!我也想学做五香卷。。。你记得要写哦!等你的blog 哈哈。。。^^

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  3. 好像很好吃那样哦。。
    哈哈哈。。。因为远距离。。团圆饭我都两边跑的。。
    可是真的很不习惯。。看到他妈妈忙东忙西的。。想帮忙却不知从何开始。。。所以还是被我的他说了几句。。T.T。。。

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  4. Honey我也给你一个LIKE。以后我就不愁吃不到好吃的“自制肉丸”。

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  5. 你的图片,让我留了好多的口水。

    呵呵呵。。。。

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  6. 厉害喔
    谢谢你的分享阿,我要记起来 ^^

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  7. 简单的来又好吃,不错的菜谱!

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  8. 我也要吃你做的肉丸……
    过程真的不难,但是很需要耐心咯,你是一个合格的妻子,你老公真有福气,呵呵……

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  9. 看起来就很好吃啦!!!!
    你真是好媳妇^^

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  10. 看起来很好吃哦~
    我啊麽做的肉丸也是超好吃的 :D

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  11. 看你分享了感觉不是很难哦?以后要试试看料~~

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  12. KikoChan : 

    自己做的怎样都会比外面买回来的好吃咯!足料嘛!^^ 有时放工回来看到我家婆忙着忙那的,晚餐还没煮好,地还没抹好,我心情也会不好咯!最后也只好默默的帮她准备晚餐还是抹地咯! 比较起还没结婚的时候,放工回家就有晚餐吃了。。。多好啊! 。。。感激妈妈为我做的一切。。。

    欧阳依依 : 谢谢!

    傻孩子  : 这真的很容易做,只是准备时间比较长而已。。。

    蜜蜂王子 :  对啊!真的很简单。。。自己想吃的时候可以试试看哦! 

    慧慧 : 老公娶到我有福气,哪,我不是没福气咯!嫁过去就要做这做那,忙着忙那的。。。。

    ~珊姑娘~ :  好媳妇? 不容易当。。。只想尽自己的能力咯!

    瑜珺 : 我外婆弄的酿豆腐也很好吃,只是现在我外婆病重了。。。也许再也没有机会吃到了!


    晶晶 : 你可以试试看哦! 自己做的跟外面买回来的真的不一样。。。。

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  13. Oh My! This recipe is a winner! Gonna try this when I find waterchestnuts at the wet market!

    Thanks for the step-by-step tutorial.

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