我又上菜啦！ 最近上菜的次数上的比较密哦～其实是有原因的，上几个星期家婆跟我和老公说，每个星期四和星期五晚餐我们自己"搞 dim" ， 她要跟我家公出去拍拖，所以不能为我们准备晚餐。其实这两天都是我家公家婆出去唱K 的日子，唱歌是我家这俩位老人的兴趣和消遣，所以我们也很醒目的接下任务。
晚餐自己"搞dim"其实是很容易的，我们俩公婆可以出外吃或放工打包回家吃。 但是想想自从我嫁入老公家后我都很少有机会掌厨，厨艺不知不觉中开始退步了。现在刚好有个机会能让我再次进厨房变魔术，我就慢慢的把做菜这门手艺学好咯！感谢我妈传授了做菜的基本工，有了基础，做起菜来就不会显得硬手硬脚。
今天晚餐会想到要炒冬粉是因为我很爱吃冬粉， 外面卖的炒冬粉都很油所以我很少在外面吃炒冬粉。在完全没有自己炒过冬粉的情况下，我只好上网找资料。网络真的是个伟大的发明嘻嘻。。。很多我不会的东西都是从网上学来的。一在Google 打“ 炒冬粉” blak...blak..blak..一大堆资料跑出来。
无可否认我是一个重色的人，所谓的重色其实也就是重颜色啦！我喜欢五颜六色的东西，一看见心情就超好的。自然而然我也把颜色加入了我做的菜，当食物盛盘的时候就显得更加美味可口哈哈。。。当然要达到色香味全还不是我的等级啦！
材料的准备有 ：
冬粉， 香菇，芫茜，长白菜，红萝卜，辣椒，鸡蛋
调味料 ：
咸酱油，胡椒粉，蚝油
除了芫茜和香菇，其他的都切丝备用，鸡蛋液先煎好弄块备用。 食材的份量就依个人的喜好。我这餐是煮两个人的份量所以每样菜的份量都不多。
首先，先爆香蒜米（剁碎）和香菇，接着就炒红萝卜，长白和辣椒丝。菜都熟了才下冬粉，这时候可以慢慢一点点加蚝油汁和香菇水（我把蚝油放在小碗里再加点热水泡溶）。加水的步骤是关键，不要太湿也不要太干。放心，冬粉一般是不太会粘锅的，如果担心会粘锅，可以有温火慢慢观察冬粉的湿度。最后不要忘了咸酱油和胡椒粉做调味，灭火的时候才把芫茜加下去。
首先，先爆香蒜米（剁碎）和香菇，接着就炒红萝卜，长白和辣椒丝。菜都熟了才下冬粉，这时候可以慢慢一点点加蚝油汁和香菇水（我把蚝油放在小碗里再加点热水泡溶）。加水的步骤是关键，不要太湿也不要太干。放心，冬粉一般是不太会粘锅的，如果担心会粘锅，可以有温火慢慢观察冬粉的湿度。最后不要忘了咸酱油和胡椒粉做调味，灭火的时候才把芫茜加下去。
我常说厨房就家里最有魔法的地方，因为变一变就会跑出一道菜来了。看看我的炒冬粉是不是很刺激你的视觉呐？哈哈。。。 老公用很敬佩的眼光看着我，因为他是个完全不会下厨的男人。不过没关系，很快他就会被我鞭制到会做菜哇哈哈。。。其实我是有阴谋的，不然你以为你能吃到这么爽吗？
这道香脆麦片鸡是星期一的晚餐，我是上网看到不难做，才胆粗粗的尝试。 食物出来的结果是还有很大的进步空间哇哈哈。。。吃是能吃啦！只是还没有达到麦片鸡该有的那种口感。在鸡肉腌制方面我掌控的不够好，卖相也不怎么样，所以这道麦片鸡，我肯定会卷土从来。可怜了，我老公弟弟和她女朋友当了我的白老鼠。。。但是我很肯定不会让你们食物中毒啦！
好啦！我的“人妻厨房” 就写到这里，希望我的魔法会越来越进步，变出更多的好菜色。
晚安，老公已经睡到打鼻鼾，还霸占了我的床位，真想一脚把他踢下床。。。。
